107改善教學實習環境及設施計畫-水產食品科

  1. 本科現有實習工廠5間(化學暨微生物實驗室80㎡、米麵食工廠169㎡、

  2. 烘焙食品289.5㎡、調理教室123.7㎡、水產加工工廠 205.9㎡、

  3. 多媒體視聽教室125.9㎡)每間工廠可供35-50位學生實習使用,完全符合教學需求。

  4. 本科各年級學生實習課程以協同教學、分組方式施行,充分利用各實習工廠,達到最高利用率

  5. 改善教學實習環境及設施計畫新增加一間一樓水產品加工教室以及窗框更新改善

  6. 呼應108課綱科培育目標 具備水產品加工能力的人才

  7. 因應108課綱增加4學分水產品加工及8學分水產品加工實習。

改善前

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改善後

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增設水產加工教室以能充分反應水產食品科之特色。

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107改善教學實習環境及設施計畫-水產食品科

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